Loading...


いぶしかもし酒場 Choi

美味い香りに
誘われて、
酒も進むし会話も弾む

自家製の燻製と、
ちょっと珍しい発酵おつまみや
発酵サワーなども味わえる
カラダにピースな酒場。

いぶしたり、
かもしたり

密かなブーム、いや、私たちの食生活の中に当たり前に存在していた醸し料理。醸すとは、発酵料理のこと。
燻製に加えて、発酵おつまみもぷくぷくとお店で手作りしています。日本で古くから親しまれてきたその奥深い味わいが、日本酒に合わないはずがない。燻したり醸したりひと工夫を重ねた酒の肴をお楽しみください。

思わず選びたくなる

常時50種以上を揃える日本酒は店内の冷蔵ケースから自分で選べる気軽なスタイル。スタッフ手書きのお酒紹介を読んでいたら、自然と日本酒気分になってしまうかも。飲み比べセットや日本酒8種を含む飲み放題など、日本酒を飲みたい方への手厚さが自慢です。

仲間を集めて
わいわいと

Choiグループ最大の広々2フロアは、カウンターもテーブルも程よい心地の空間。いつもの一人飲みも、大人数のわいわい宴会も、「いぶかも」にお任せあれ。2階は15名から1フロアの貸切OK!開放的な空間で、一体感ある宴会をお楽しみいただけます。

ギャラリー

お店の場所はココ

BLOG

毎日更新中
Blog-post Thumbnail

くんせいと発酵と日本酒とさむっ

By いぶしかもし酒場 Choi 2019年08月22日
Read more
Blog-post Thumbnail

くんせいと発酵と日本酒とはしご酒

By いぶしかもし酒場 Choi 2019年08月21日
Read more
Blog-post Thumbnail

くんせいと発酵と日本酒とまたもや

By いぶしかもし酒場 Choi 2019年08月20日
Read more
Blog-post Thumbnail

くんせいと発酵と日本酒とお次は

By いぶしかもし酒場 Choi 2019年08月19日
Read more
Blog-post Thumbnail

盆踊り、地域で踊り違うんやね

By いぶしかもし酒場 Choi 2019年08月18日
Read more
Blog-post Thumbnail

くんせいと発酵と日本酒と盆踊り

By いぶしかもし酒場 Choi 2019年08月17日
Read more

いぶしかもし酒場 Choi

札幌市中央区南2条西8丁目4-7 F-DRESS8BLD
011-215-0785
17:00~24:00
   土日祝日 15:00~24:00
   日曜日、第2月曜日定休(月曜祝日の場合、日曜営業)

 ご予約は(宴会は2日前までに) 
011-215-0785