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いぶかも盛り合わせ
- 6種盛り 1,300円
- 8種盛り 1,700円
- 10種盛り 2,000円
素材ごとに作り方を変えながら、自家製で作る自慢の燻製と発酵おつまみを盛り合わせたセットです。
いぶし油そば
- 780円
くんせいごま油の風味が生きた油そば。柔らかさが自慢のチャーシューや卵も燻してあるので混ぜるとさらに旨味が増す人気の一品です。〆にもオススメ。
春菊のくんせいごま油あえ
- 400円
春菊特有の香りとくんせいごま油の香りが絶妙にマッチ。シンプルながらついつい食べたくなる味わいです。
かもしザンギ
- (もも・せせり・やげん)700円
しょうゆ糀の力でお肉を柔らかく仕上げ、ダイヤモンドフライという秘密兵器でカラッと揚げたクセになる逸品。
おくら納豆
- 500円
発酵食品の代表といえば納豆!北海道生まれの豆を使った自家製納豆。揚げ納豆や塩こんぶ納豆など、いろいろあります。
いぶしかもし酒場 Choi
札幌市中央区南2条西8丁目4-7 F-DRESS8BLD
011-215-0785
17:00～24:00
土曜 16:00〜24:00
祝日 15:00〜22:00
日曜定休