いぶしかもし酒場 Choi

一次会でも大満足

いつもと酒肴を
変えてみませんか?

・いぶかも6種盛り
・くんせいサラダ
・あさりのひしお酒蒸し
・麹漬け道産ハーブ豚のしゃぶしゃぶ発酵鍋
・〆ラーメン

(他ハイボール、果実酒、焼酎など ※LO30分前)
内容は季節ごとに変わります。

Choiの発酵鍋
これがおいしさの3つのヒミツ!?

元々美味しいハーブ豚をさらに塩麴（しおこうじ）に漬けて一晩寝かせることで旨味がUP！さらに柔らかくなり、しゃぶしゃぶにぴったりのお肉に。

お鍋のスープはカツオ節と昆布でとった黄金出汁。さらにそこに日本酒を注いで、優しくまろやかな味わいに。

美味しく作ったら結果「無化調（化学調味料不使用）」になりました。

すすめるのには
理由があるんです。

2階席が広々
貸切も応相談！
貸切は15名くらい～

相性バッチリ
日本酒も飲み放題。

燻製と発酵料理の
宴会が珍しい！

札幌市中央区南2条西8丁目4-7 F-DRESS8BLD
011-215-0785
17:00～24:00
   土曜 16:00〜24:00
   祝日 15:00〜22:00
   日曜定休